Pinot Noir wines , one of the great red wines of France’s Burgundy region, is produced by one of the world’s most challenging grape varieties - both to grow and vinify. Los vinos Pinot Noir, uno de los grandes vinos tintos de Francia de la región de Borgoña, es producido por una de las más difíciles variedades de uva - tanto para crecer y vinify. For every great pinot noir wine, there are a dozen poor or mediocre versions, and this is true wherever pinot noir wine is made the world over. Por cada gran vino Pinot Noir, hay una docena de pobres o mediocres versiones, y esto es cierto siempre que el vino Pinot Noir se hace en todo el mundo. |
The grapes prefer a cool climate, with its fine, delicate aroma and flavor disappearing when grown in warmer climes. Las uvas prefieren un clima fresco, con su fino, delicado aroma y sabor de desaparecer cuando se crece en climas más cálidos. It is an ancient variety notorious for having dozens of inferior mutations (clones), which likely account for much of the insipid wine produced in its name around the world. Es una antigua variedad famoso por haber docenas de mutaciones inferior (clones), que probablemente representan una gran parte de la insípidos vinos producidos en su nombre en todo el mundo.
The wine can be high in alcohol, light in color and low in tannin, though oak aging can increase the tannin levels. El vino puede ser alto en alcohol, la luz en el color y la baja en taninos, si bien el roble envejece puede aumentar el nivel en tanino. One of the most exciting developments in the world of wine is the recent advances Oregon and California winemakers have made in producing first rate Pinot Noir wines, respectable rivals to the legendary reds of French Burgundy. Uno de los más emocionantes acontecimientos en el mundo del vino es los recientes avances de Oregon y California bodegueros han hecho en la producción de primer nivel vinos de Pinot Noir, respetables rivales para el legendario francés tintos de Borgoña. Most other Pinot Noir wines produced around the world are pale imitations of Burgundy, usually lacking depth, elegance, richness and texture. La mayoría de los otros Pinot Noir los vinos producidos en todo el mundo son pálidas imitaciones de Borgoña, por lo general carecen de profundidad, la elegancia, la riqueza y la textura. Pinot Noir Wine Tip: Pinot Noir Vino Sugerencia: This wine is a lighter colored and flavored red wine, well-suited to pair with poultry, ham, lamb and pork. Este vino es un encendedor de color y sabor a vino tinto, bien adaptada a par con aves de corral, jamón, cordero y cerdo. It’s flavors are reminiscent of sweet red berries, plums, tomatoes, cherries and at times a notable earthy or wood-like flavor, depending on specific growing conditions. Se trata de sabores son una reminiscencia de bayas rojas dulces, ciruelas, tomates, cerezas y, en ocasiones, un notable terroso o la madera-como el sabor, dependiendo de las condiciones de cultivo específicas. |
